MITTAGESSEN
De gerechten op deze kaart serveren we vanaf 12:00 uur.
Suppe
unsere Suppen werden mit Brot und Butter serviert
| Suppe des Tages | 6,5 |
|---|---|
| Fragen Sie einen unserer Mitarbeiter nach der Tagessuppe |
Salate
unsere Salate werden mit Brot und Butter serviert
| Val-Dieu-Salat | 17 | |
|---|---|---|
| Val-Dieu kaas | walnoot | gebakken witlof | balsamicodressing | | ||
| Ceasar-Salat | 16,5 | |
| Knuspriges Hähnchen | Speck | Parmesankäse | gekochtes Ei | Limetten-Ranchovy-Dressing | ||
| Salat Luif | 17 | |
| Steakspitzen | Scampi | orientalisch marinierte Shiitake | ||
| Carpaccio-Salat | 17 | |
| Carpaccio | Pinienkerne | Trüffelmayonnaise | Parmesankäse |
Burger
| Bistro-Burger | 17,5 | |
|---|---|---|
| Brioche-Brötchen | Hereford-Rindfleisch-Burger | Cheddar | Speck | Tomaten-Relish | Essiggurke | Salat | Pommes | ||
| Knuspriger Hähnchen-Burger | 16,5 | |
| Brioche-Brötchen | Knuspriges Hähnchen | Cheddar | Speck | Curry-Mayonnaise | Salat | Tomatensalsa | Pommes frites | ||
| Portobello-Burger | 15,5 | |
| Brioche-Kugel | Portobello | gefüllt mit Champignons und Zucchini | Cheddar | Trüffelmayonnaise | Salat | Pommes frites |
Mittagessen
Bestellung bis 17:00 Uhr
| 2 Kroketten auf Brot | 9,5 | |
|---|---|---|
| Zwei Kroketten | Krautsalat | ||
| Sie haben die Wahl: Herefords Rinderkroketten | Zwamburgische Austernpilzkroketten | ||
| Avocado-Toast | 11,5 | |
| Avocado-Salsa | Tomaten-Relish | gekochtes Ei | Rucola-Salat | gepuffte Quinoa | ||
| Spiegeleier | 9,5 | |
| 3 Eier | Champignons | Schinken | Käse | ||
| Speck +€2,00 | ||
| Club-Sandwich | 12,5 | |
| Hähnchenfilet | Käse | Eiersalat | Gurke | Currymayonnaise | Tomate | Pommes Frites | ||
| Bistro's 12 Uhr | 13 | |
| Kleine Suppe | Brot mit Herefords Rinderkrokette | Sandwich mit Eiersalat | ||
| Carpaccio-Sandwich | 13,5 | |
| Carpaccio | Pinienkerne | Trüffelmayonnaise | Parmesankäse | Salat | ||
| Tosti Luif | 8,5 | |
| Brioche-Brot | Schinken | Käse | Tomate | Gurke | Curry-Mayonnaise | ||
| Hendriks-Staat | 16,5 | |
| Marinierte Hähnchenschenkel | hausgemachte Sate-Sauce | Gado-Gado | süß-saure Gurke | Serundeng | Knusprige Zwiebeln | Pommes frites | ||
| Toast met rilette van kabeljauw | 13,5 | |
| Kabeljauw | remouladesaus | gefrituurde kappertjes | zoetzure rode ui | frisée |
Menü für Kinder
| Kinder-Sandwich | 6 | |
|---|---|---|
| Brioche-Brot | Schinken & Käse | Ketchup | Krautsalat | ||
| Mahlzeit des Kapitäns | 8 | |
| lekkerbekje | frites | curry mayonnaise | krautsalat | ||
| French Toast | 8 | |
| Rote Früchte | Schokoladensauce | ||
| Herr Burger | 9 | |
| Mini-Rindfleisch-Burger | Käse | Speck | kleiner Edelstein | Ketchup | Mayonnaise | Pommes | ||
| Pasta Bolognese | 7,5 | |
| Frische Nudeln | hausgemachte Bolognesesauce |
DINER
Wir servieren die Gerichte dieser Speisekarte ab 17:00 Uhr.
Menü
| Vorspeisen | ||
|---|---|---|
| Gepekeld Rundvlees met rucola, spinazie, tomaat, ananas en parmazaansekaas | ||
| Rilette van kabeljauw Remouladesaus | gefrituurde kappertjes | zoetzure rode ui | frisée | ||
| Hauptgang | ||
| keuze uit: kipsaté | runderspies | truffelpasta | ||
| Nachspeise | ||
| keuze uit: Witte chocolademousse met frambozensaus | ||
| 3-Gang-Menü | 36 | |
Vorspeisen
| Suppe des Tages | 6,5 | |
|---|---|---|
| Fragen Sie einen unserer Mitarbeiter nach der Tagessuppe | ||
| Unsere Suppen werden mit Brot und Butter serviert | ||
| Carpaccio | 15 | |
| Carpaccio | Trüffelmayonnaise | Pinienkerne | Parmesankäse | Salat | ||
| Toast mit gebratenen Champignons | 10 | |
| Toast | lokal angebaute Pilze | Chimmichurri | ||
| Gepekeld Rundvlees | 15 | |
| Gepekeld rundvlees | rucola | spinazie | tomaat | ananas |Parmezaanse kaas |
Hauptgerichte
| Trüffelpaste | 17 | |
|---|---|---|
| Nudeln | Trüffelsauce | Champignons | Zucchini | Rucola | Parmesankäse | Samen | ||
| Hendriks-Staat | 16,5 | |
| Marinierte Hähnchenschenkel | hausgemachte Sate-Sauce | Gado-Gado | süß-saure Gurke | Serundeng | Knusprige Zwiebeln | Pommes frites | ||
| Fang des Tages | 21,5 | |
| Gemüse der Saison | Süßkartoffelcreme | Pommes frites | ||
| Pasta met rilette van kabeljauw | 21 | |
| Kabeljau | Champignons | Zucchini | Grüner Spargel | Weißweinsauce | ||
| Herefords Steak | 23 | |
| Steak | Gemüse der Saison | Stroganoffsauce | Salat | Pommes frites | ||
| Runderspies | 22 | |
| Huisgemarineerde rundvlees | aardappelgratin | pindadressing | salade | ||
| Fisch und Chips | 19 | |
| Kabeljau im Bierteig | Remouladensauce | frischer Salat | Pommes frites |
Desserts
| Cheesecake | 9 |
|---|---|
| Cheesecake | limoen ijs | rood fruit | |
| Crème brûlée | 9 |
| Vanilleeis | |
| Eis für Kinder | 4,5 |
| Eine Kugel Eis nach Wahl | Schlagsahne | |
| Extra-Schaufel? + €1,50 |
BORREL
Wir servieren die Gerichte dieser Speisekarte ab 11.00 Uhr.
Bistro's Getränk
| Marinierte Oliven * | 4,5 | |
|---|---|---|
| in Öl und Kräutern marinierte Oliven Römischer Salat | Croutons | Parmesankäse | pochiertes Ei | ||
| Gefüllte Brote * | 5,5 | |
| Baguette | Brie | Trüffelhonig | Walnüsse | ||
| Alter Käse * | 6,5 | |
| mit Trüffelhonig | ||
| Bitterballen 5 Stück | 5,5 | |
| Herefords Rindfleischbitterballen mit Senf | ||
| Austernpilzkroketten 5 Stück | 5,5 | |
| Zwamburgische Austernpilzkroketten mit Senf | ||
| Luxuriöse Bittergarnitur 10 Stück | 8,5 | |
| Bistros Getränketafel | 14,5 | |
| Gefülltes Brot | Oliven | alter Käse | Kroketten | Hühnerflügel | Torpedo-Garnelen |
