MITTAGESSEN
De gerechten op deze kaart serveren we vanaf 12:00 uur.
Suppe
unsere Suppen werden mit Brot und Butter serviert
Suppe des Tages | 6,5 |
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Fragen Sie einen unserer Mitarbeiter nach der Tagessuppe |
Salate
unsere Salate werden mit Brot und Butter serviert
Val-Dieu-Salat | 17 | |
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Val-Dieu kaas | walnoot | gebakken witlof | balsamicodressing | | ||
Ceasar-Salat | 16,5 | |
Knuspriges Hähnchen | Speck | Parmesankäse | gekochtes Ei | Limetten-Ranchovy-Dressing | ||
Salat Luif | 17 | |
Steakspitzen | Scampi | orientalisch marinierte Shiitake | ||
Carpaccio-Salat | 17 | |
Carpaccio | Pinienkerne | Trüffelmayonnaise | Parmesankäse |
Burger
Bistro-Burger | 17,5 | |
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Brioche-Brötchen | Hereford-Rindfleisch-Burger | Cheddar | Speck | Tomaten-Relish | Essiggurke | Salat | Pommes | ||
Knuspriger Hähnchen-Burger | 16,5 | |
Brioche-Brötchen | Knuspriges Hähnchen | Cheddar | Speck | Curry-Mayonnaise | Salat | Tomatensalsa | Pommes frites | ||
Portobello-Burger | 15,5 | |
Brioche-Kugel | Portobello | gefüllt mit Champignons und Zucchini | Cheddar | Trüffelmayonnaise | Salat | Pommes frites |
Mittagessen
Bestellung bis 17:00 Uhr
2 Kroketten auf Brot | 9,5 | |
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Zwei Kroketten | Krautsalat | ||
Sie haben die Wahl: Herefords Rinderkroketten | Zwamburgische Austernpilzkroketten | ||
Avocado-Toast | 11,5 | |
Avocado-Salsa | Tomaten-Relish | gekochtes Ei | Rucola-Salat | gepuffte Quinoa | ||
Spiegeleier | 9,5 | |
3 Eier | Champignons | Schinken | Käse | ||
Speck +€2,00 | ||
Club-Sandwich | 12,5 | |
Hähnchenfilet | Käse | Eiersalat | Gurke | Currymayonnaise | Tomate | Pommes Frites | ||
Bistro's 12 Uhr | 13 | |
Kleine Suppe | Brot mit Herefords Rinderkrokette | Sandwich mit Eiersalat | ||
Carpaccio-Sandwich | 13,5 | |
Carpaccio | Pinienkerne | Trüffelmayonnaise | Parmesankäse | Salat | ||
Tosti Luif | 8,5 | |
Brioche-Brot | Schinken | Käse | Tomate | Gurke | Curry-Mayonnaise | ||
Hendriks-Staat | 16,5 | |
Marinierte Hähnchenschenkel | hausgemachte Sate-Sauce | Gado-Gado | süß-saure Gurke | Serundeng | Knusprige Zwiebeln | Pommes frites | ||
Toast met rilette van kabeljauw | 13,5 | |
Kabeljauw | remouladesaus | gefrituurde kappertjes | zoetzure rode ui | frisée |
Menü für Kinder
Kinder-Sandwich | 6 | |
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Brioche-Brot | Schinken & Käse | Ketchup | Krautsalat | ||
Mahlzeit des Kapitäns | 8 | |
lekkerbekje | frites | curry mayonnaise | krautsalat | ||
French Toast | 8 | |
Rote Früchte | Schokoladensauce | ||
Herr Burger | 9 | |
Mini-Rindfleisch-Burger | Käse | Speck | kleiner Edelstein | Ketchup | Mayonnaise | Pommes | ||
Pasta Bolognese | 7,5 | |
Frische Nudeln | hausgemachte Bolognesesauce |
DINER
Wir servieren die Gerichte dieser Speisekarte ab 17:00 Uhr.
Menü
Vorspeisen | ||
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Gepekeld Rundvlees met rucola, spinazie, tomaat, ananas en parmazaansekaas | ||
Rilette van kabeljauw Remouladesaus | gefrituurde kappertjes | zoetzure rode ui | frisée | ||
Hauptgang | ||
keuze uit: kipsaté | runderspies | truffelpasta | ||
Nachspeise | ||
keuze uit: Witte chocolademousse met frambozensaus | ||
3-Gang-Menü | 36 | |
Vorspeisen
Suppe des Tages | 6,5 | |
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Fragen Sie einen unserer Mitarbeiter nach der Tagessuppe | ||
Unsere Suppen werden mit Brot und Butter serviert | ||
Carpaccio | 15 | |
Carpaccio | Trüffelmayonnaise | Pinienkerne | Parmesankäse | Salat | ||
Toast mit gebratenen Champignons | 10 | |
Toast | lokal angebaute Pilze | Chimmichurri | ||
Gepekeld Rundvlees | 15 | |
Gepekeld rundvlees | rucola | spinazie | tomaat | ananas |Parmezaanse kaas |
Hauptgerichte
Trüffelpaste | 17 | |
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Nudeln | Trüffelsauce | Champignons | Zucchini | Rucola | Parmesankäse | Samen | ||
Hendriks-Staat | 16,5 | |
Marinierte Hähnchenschenkel | hausgemachte Sate-Sauce | Gado-Gado | süß-saure Gurke | Serundeng | Knusprige Zwiebeln | Pommes frites | ||
Fang des Tages | 21,5 | |
Gemüse der Saison | Süßkartoffelcreme | Pommes frites | ||
Pasta met rilette van kabeljauw | 21 | |
Kabeljau | Champignons | Zucchini | Grüner Spargel | Weißweinsauce | ||
Herefords Steak | 23 | |
Steak | Gemüse der Saison | Stroganoffsauce | Salat | Pommes frites | ||
Runderspies | 22 | |
Huisgemarineerde rundvlees | aardappelgratin | pindadressing | salade | ||
Fisch und Chips | 19 | |
Kabeljau im Bierteig | Remouladensauce | frischer Salat | Pommes frites |
Desserts
Cheesecake | 9 |
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Cheesecake | limoen ijs | rood fruit | |
Crème brûlée | 9 |
Vanilleeis | |
Eis für Kinder | 4,5 |
Eine Kugel Eis nach Wahl | Schlagsahne | |
Extra-Schaufel? + €1,50 |
BORREL
Wir servieren die Gerichte dieser Speisekarte ab 11.00 Uhr.
Bistro's Getränk
Marinierte Oliven * | 4,5 | |
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in Öl und Kräutern marinierte Oliven Römischer Salat | Croutons | Parmesankäse | pochiertes Ei | ||
Gefüllte Brote * | 5,5 | |
Baguette | Brie | Trüffelhonig | Walnüsse | ||
Alter Käse * | 6,5 | |
mit Trüffelhonig | ||
Bitterballen 5 Stück | 5,5 | |
Herefords Rindfleischbitterballen mit Senf | ||
Austernpilzkroketten 5 Stück | 5,5 | |
Zwamburgische Austernpilzkroketten mit Senf | ||
Luxuriöse Bittergarnitur 10 Stück | 8,5 | |
Bistros Getränketafel | 14,5 | |
Gefülltes Brot | Oliven | alter Käse | Kroketten | Hühnerflügel | Torpedo-Garnelen |