Zelfstandig werkend kok | Bistro de Luif | fulltime | 38 uur
werken bij de grootste hospitality-organisatie van Noord- en Midden Limburg
Wil jij werken in dé bistro van De Maaspoort als zelfstandig werkend kok en vind jij het fantastisch om onze gasten te verrassen met kwalitatieve en eerlijke gerechten?
Voel jij je thuis in een keuken en kun je niet wachten om je talenten te laten zien? Ben jij creatief, heb je een hands-on mentaliteit, passie voor je vak en ervaring in de professionele keuken en wil je elke dag het beste uit jezelf halen? Ben je stressbestendig en kun je goed plannen en inspelen op wat de dag je brengt en ben je gemotiveerd, vakkundig, creatief en een teamplayer? Dan zoeken wij jou.
Kenmerkend voor je functie is dat je verantwoordelijk bent voor de toegewezen partie in de keuken. Je draagt zorg voor de mise en place, het voorbereiden en het opmaken van uiteenlopende gerechten. De partie draait door jouw invulling een optimaal servies en je weet gerechten met zorg, passie en kwaliteit te verzorgen. Je bent belast met de dagelijkse gang van zaken en de voortgang door toe te zien op het (vaktechnisch) bereiden van gerechten en de operationele randvoorwaarden hieromtrent. Je levert input aangaande de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden.
Over jou
- Je bent opgeleid als kok en hebt passie voor je vak.
- Je hebt ervaring in een soortgelijke functie en hebt daardoor voldoende vakkennis.
- Je weet wat kwaliteit is;
- Je hebt een voorliefde voor verse producten.
- Je kennis van de hygiëneregels is up-to-date.
- Je bent communicatief vaardig.
- Je bent creatief, flexibel en stressbestendig.
- Je bent een echte teamspeler.
- Je hebt een MBO niveau 3 werk- en denkniveau
- Je hebt aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
- Je hebt kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart.
Wat bieden wij jou?
- Een fulltime dienstverband | 38 uur.
- Je maakt deel uit van het grootste theater en evenementenpodium van Noord- en Midden Limburg;
- Je ontvangt een mooi salaris volgens de Horeca cao.
- Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband.
- Goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
Herken jij jezelf? Motiveer dan uitgebreid waarom jij onze nieuwe collega moet worden en stuur je CV mee naar Mariëlle Warmerdam | P&O via sollicitaties@maaspoort.nl.
