Wil jij werken in dé bistro van De Maaspoort als sous-chef?
Is het jouw passie om samen met het team mooie, kwalitatieve en eerlijke gerechten neer te zetten en te delen met onze gasten. Sta jij de collega’s bij in de keuken en weet jij het team gedreven en enthousiast te houden. Wil jij samen met het team de sterren van de hemel koken in onze open keuken. Dan zoeken wij jou.
- Je bent een creatieveling binnen de keuken en draait zelf mee in het bereidingsproces.
- Je coördineert de dagelijkse uitvoering van werkzaamheden van het keukenteam
- Je hebt een brede kennis van producten en bijbehorende kooktechnieken die je graag met je team deelt.
- Je bent assertief en geeft leiding aan het team door initiatief te tonen. Je bent een leider, wil jezelf graag ontwikkelen en vindt het leuk om ieder individu in het team te versterken en de keuken naar een hoger niveau te tillen.
- Je bent kwaliteitsgericht en dat zie je niet alleen terug in je werk, maar ook in je werkwijze en communicatieve vaardigheden.
- Je denkt mee over het verbeteren van kwaliteit, service en processen.
- Je staat open voor vernieuwing en innovatie en volgt de trends op foodgebied.
- Je oog voor detail zie je terug in je ordelijke en heldere werkhouding.
- Je werkt volgens vaste procedures en draagt deze over aan je team. Onder andere het uitvoeren van controles en het implementeren van taken in je dagelijkse werk.
- Je draagt zorg voor een hoogwaardige- en gastgerichte service en een optimale gastvrijheidsbeleving.
- Je ambieert een open communicatie met je team en het team bediening om de werkzaamheden op elkaar af te stemmen.
- Verantwoordelijk voor het maken van de roosters en planning.
- Je zorgt voor uitvoering en naleving van procedures en werkinstructies.
- Je bent verantwoordelijk voor de wekelijkse inkoop en de kosten, het verzorgen van de weekroosters en enige administratie. Hierbij weet je als geen ander het overzicht te bewaren.
Über Sie
- Je bent opgeleid als zelfstandig werkend kok, hebt passie voor je vak én ervaring als sous-chef en hebt daardoor voldoende vakkennis.
- Je hebt ervaring met leidinggeven, je weet een team naar een hoger niveau te tillen.
- Je beschikt over een leermeesterdiploma. Zo niet, dan helpen we jou hierbij.
- Sie wissen, was Qualität ist;
- Sie haben eine Vorliebe für frische Produkte.
- Ihre Kenntnisse der Hygienevorschriften sind auf dem neuesten Stand.
- Sie haben gute Kommunikationsfähigkeiten.
- Sie sind kreativ, flexibel und stressresistent.
- Sie sind ein echter Teamplayer.
Was bieten wir Ihnen?
- Ein Vollzeitarbeitsvertrag | 38 Stunden.
- Sie sind Teil des größten Theater- und Veranstaltungshauses in Nord- und Mittellimburg;
- Een salaris passend bij de functie en ervaring conform Horeca CAO.
- Ein Einjahresvertrag mit der Aussicht auf eine Festanstellung.
- Gute Zusatzleistungen.
Erkennen Sie sich wieder? Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf und Ihr Motivationsschreiben an Mariëlle Warmerdam | P&O über sollicitaties@maaspoort.nl.
